Si hay algún momento del año que haya disfrutado especialmente en WDC ese es la primavera. La naturaleza explota (y no es una exageración); árboles sin fin se llenan de hojas de verde brillante, las flores surgen donde antes parecía … Continue reading
Esta tarta la descubrí gracias al blog de El Comidista aunque él la hacía con mandarinas. Yo, poco a poco, le fui haciendo pequeñas cambios y es la versión final la que os contaré aquí. Buscando información sobre el … Continue reading
Esta tarta la descubrí en un blog fantastico, Playful cooking. Su autora es una chica hindú que ha vivido hasta hace bien poco en California lo que hace que, en general, sus recetas sean una mezcla de lo mejor de cada … Continue reading
Una de las cosas que me voy llevando de un país a otro son bonitas amistades que he ido forjando al calor de mis cursos de idiomas. Una de ellas es Jeannette, una holandesa, que como digna representante de su país, … Continue reading
Esta receta, simple donde las haya, no significará un avance en vuestra técnicas culinarias pero sí hará feliz a cuantos os rodeen, niños, adultos y a los que todavía no saben qué son; lo aseguro. La idea la tomé … Continue reading
Quiero primero pedir disculpas a los que me leéis sin faltar a una cita. He estado sin cámara todos estos meses y mis intentos de conseguir fotos apetecibles con el Iphone fueron en vano. Ya por fin tengo cámara … Continue reading
La historia de este plato viene de lejos, de cuando vivía en Washington DC y cenábamos en el Comet Ping Pong. Comet es un restaurante sencillo donde se come en mesas de ping pong, televisan partidos míticos de esa disciplina … Continue reading
Si hay algún sabor que no deja indiferente a nadie es el del cilantro; o se le ama (como es mi caso) o se le detesta; aunque parece ser que es un sabor adquirido, que se aprende con el uso … Continue reading
Pensar en una receta cuyo ingrediente principal sea el hojaldre y que se pretenda ligera parece a priori difícil hasta que entra el espárrago, una de las verduras menos calóricas y con más aporte de fibra que existen. Y … Continue reading
“El hambre es una pulsión y el apetito un equilibrio” Pourquoi j´ai faim? Marie Thirion Ando últimamente leyendo este libro, buscando, entre otras cosas huir de esa pulsión y acercarme al equilibrio. Cada cual busca los recursos donde puede y yo, … Continue reading